Des Fischers Küchenparty

Samstag, den 16. Februar 2019 18:00Uhr

Fischete – eine längst vergessene Tradition

Auch in diesem Jahr beenden wir die kalte Jahreszeit mit der «Fischete» und bedienen uns der frischen Gaben der Natur. Das Albführer Küchenteam kredenzt Ihnen Süsswasserfische von allerbester Qualität aus eiskalten heimischen Gewässern wie dem Rhein direkt vor unserer Tür.

 

Rheinfischer auf dem Hofgut zu Gast

Begleitet werden wir an diesem Abend von einem echten Rheinfischer, der viele spannende Geschichten und viel Interessantes über seine bisherigen Ausbeuten erzählen wird. Ausserdem können Sie unserem Küchenteam bei der Zubereitung der verschiedensten Leckereien aus heimischem Gewässern direkt über die Schulter schauen.

 

Albführens Fischete ist …

gebeizter, geräucherter, marinierter, getrockneter, roher, poëlierter, gegrillter, pochierter, confierter, arosierter Fisch. Vergessene Tradition und Kochkunst, serviert in kleinen Portionen. Eine Gaumenfreude!

 

Verschiedenste Leckereien aus heimischem Gewässer in kleinen Portionen serviert

 

Preis pro Person 75,00 €

 

- RESERVATION ERFORDERLICH-

 


Gerne nehmen wir Ihre Reservation entgegen -  Online mit dem Kontaktformular: Kontakt oder persönlich unter Tel. 0049 (0) 7742 / 92 96 0 oder auf hofgut@albfuehren.de

 

 

Weitere Anlässe finden Sie in unserem Programmheft: